お箸でほぐれる(＾▽＾)♪手羽元のコックリ煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を乱切りにする。

2. 2

   手羽元フォークで穴をあける。１個に付き１０箇所くらいが目安です。

3. 3

   圧力鍋に手羽元・野菜・○の調味料を全部入れる。
   水の量は、水＋調味料でギリギリ具材がかぶるくらいにして下さい。

4. 4

   蓋をして中火で火を付け、重りが回ったら弱火にし、15分くらい煮込む。
   15分たったら火を止め、圧力が抜けるのを15分くらい待つ。

5. 5

   冷めてきたら、もう一度４をする。もう一度する事でお肉がホロホロになります♪
   写真は二回圧力をかけた後です。

6. 6

   蓋をとって中火で火を付け、タレを煮詰めます。
   とろみが付いたらお皿に盛って出来上がり～☆