とっても簡単！鶏のふわふわ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎをみじん切りにしてボウルに入れる。

2. 2

   1のボウルに皮をむいた山芋をすりおろして入れる。

3. 3

   2に鶏のひき肉、片栗粉、酒、塩を入れてよく混ぜる。
   注：トロトロの状態でOK！

4. 4

   鍋で水を沸かし、濃縮だしを入れる。

5. 5

   両手にスプーンを持ち、左手でタネをすくい、右手のスプーンで鍋に落とし入れる。
   注：だしの温度が低いと、タネが団子状にならないので気をつけて☆

6. 6

   ふたたびだしが沸騰してきたら、中火にして7～10分煮る。

7. 7

   火を止めて、粗熱がとれるまでそのまま置いておく。

8. 8

   食べる前にしその葉を千切りにして盛り付けて出来上がり！