とっても簡単！鶏のふわふわ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ねぎをみじん切りにしてボウルに入れる。
2. 2 1のボウルに皮をむいた山芋をすりおろして入れる。
3. 3 2に鶏のひき肉、片栗粉、酒、塩を入れてよく混ぜる。
   注：トロトロの状態でOK！

   

4. 4 鍋で水を沸かし、濃縮だしを入れる。
5. 5 両手にスプーンを持ち、左手でタネをすくい、右手のスプーンで鍋に落とし入れる。
   注：だしの温度が低いと、タネが団子状にならないので気をつけて☆
6. 6 ふたたびだしが沸騰してきたら、中火にして7～10分煮る。
7. 7 火を止めて、粗熱がとれるまでそのまま置いておく。
8. 8 食べる前にしその葉を千切りにして盛り付けて出来上がり！