材料（４人分）
- 絹厚揚げ
- 小８個
- もやし
- １／２袋
- みりん・さけ・しょうゆ
- 大１
- 和風だし
- ５０ｃｃ
- しょうが汁
- 適量
- 小口ねぎ
- 適量
- 水溶き片栗粉
- 適量
作り方
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- 1
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- 片栗粉以外の調味料を入れ、混ぜる。厚揚げ・もやしを入れ、レンジで４分チン。
-
- 2
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- 水溶き片栗粉を、だしのところに、混ぜながら入れて、レンジで２分チン。
-
- 3
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- とろみ加減をみて、水溶き片栗粉をいれて、さらにチンする。よければ、器に盛り付けてねぎを添えて出来上がり。
おいしくなるコツ
とろみ加減は、お好みで調整して下さい。厚揚げにもだしがしゅんでおいしいです。
きっかけ
主人の好きな厚揚げをスチームケースで作りました