手作りめんつゆ レシピ・作り方
材料（約2カップ人分）
- 混合節（かつお、さば） 50ｇ
- 薄口しょうゆ 200ｃｃ
- みりん 200ｃｃ
- 酒 50ｃｃ
作り方
- 1 鍋に材料を全て入れ火にかける。沸騰してきたら火を弱め１０分煮詰める。
- 2 そのまま冷まし、削り節をこして保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。
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つくったよレポート（6件）
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まいたけ天2015/04/12 11:11
初めてめんつゆ作りました！
簡単だし、美味しいし、もう2度と市販品買いません！！
使い切ったみりん容器に保存でたっぷりできました～ヾ(*´∀｀*)ﾉ -
ねうしとら子2012/09/18 18:05
煮物に活用させていただきました！
とても便利ですね（*^^*） -
ねうしとら子2012/07/06 00:12
リピ♡
暑くなってくると素麺がうまいです（*^^*）めんつゆ手作りで節約っていい♡♥ -
手作り大好き さくら2012/05/14 07:54
手作り麺つゆ便利です(*^_^*)特に夏場は数回お世話になりそうな予感です。
万能調味料としても良いですよね。以前はめんつゆ買っていたので助かります
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