前の晩からこっそり準備　豆アジの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆アジに塩を振りかけ１５分ほど置きます。
   玉ねぎは薄切り　人参は拍子切りにします。

2. 2

   豆アジからでた水分はキッチンペーパーで良く拭き　片栗粉をまぶします。１８０℃の油でしっかりと揚げていきます。

3. 3

   ☆をレンジにかけます。１分くらい。ちょっと味見をして加減をしましょう。

4. 4

   ２を３へ入れてよく和えます。平らの容器に玉ねぎを敷き　和えた汁ごと移し入れます。人参と刻んだ大葉もお忘れなく。

5. 5

   おおかた冷めたら冷蔵庫へ入れます。食べるのは翌日がお勧め。冷蔵で２～３日なら大丈夫です。