我が家のシンプルきんぴらごぼう☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 人参は3cmくらいの細切りにしておきます。
- 2 ごぼうは綺麗に洗って皮付きのまま使います。（香りが良い！）包丁の先で縦に何本かグルリと切り込みを入れてから鉛筆削りの要領で先からササガキにし水に晒します。
- 3 鍋にごま油を温め水気を切ったごぼうから炒め、油が回ったら人参も加えて炒めます。
- 4 ３に砂糖と酒を加えて軽く炒めます。馴染んだら醤油を加えて炒め煮するようにし、水分が減ってきたらみりんを加えて汁気が無くなる前に煎りゴマを入れ混ぜたら出来上がり～
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- きんぴらごぼう
**ゆ-ちゃん**
毎日作るお惣菜やおかず、時々の手作りパン、そしてたまにはご馳走も♪食いしん坊で手抜き大好き！(笑) 出来るだけ簡単に！でもやっぱり美味しく！をモットーに？関西なので基本薄味ですが どうぞよろしくお願いしま～す。
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