キューちゃん風 お漬物 レシピ・作り方
材料（約１０人分）
- きゅうり ５本
- ◆しょう油 １００ｃｃ
- ◆みりん ７０ｃｃ
- ◆酢 ６０ｃｃ
- ◆鷹の爪（小口切りにします） ２本
- ◆しょうが（せん切りにします） １片
作り方
- 1 キュウリが丸ごと入るお鍋でお湯を沸かし、沸騰したらキュウリを入れ、２分加熱したら火をとめ、そのまま冷まします。
- 2 ①のお水を捨て、キュウリを取り出し、お湯を沸かし、沸騰したら２分加熱し、火をとめ、そのまま冷まします。
- 3 ②のキュウリを輪切りにして水気をしぼります。
- 4 お鍋に◆を入れ、沸騰したら③を加え、２分加熱して火をとめ、そのまま冷まします。
- 5 ④が冷めたら、保存容器にうつして、冷蔵庫で冷やします。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- キュウリのお漬物
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