材料（5人分）
- 大根
- 2分の1本
- にんじん
- 2分の1本
- レシピID:1300000156合わせ酢
- 大さじ3
- いりごま
- 適量
- あれば柚子皮
- 適量
作り方
-
- 1
- 大根とにんじんは斜めに薄切りした後千切りのなます切りにし、軽く分量外の塩を振っておく。
-
- 2
- １がしんなりしたらさっと水洗いしてしっかり絞って水気を切る。
-
- 3
- ２に合わせ酢を加え、いりごま、柚子皮の千切りを加え和えて出来上がり。
おいしくなるコツ
早めに作っておいて時間がたったほうが味がなじんでおいしいです。
きっかけ
お正月のおせちに簡単にできたらと思って。