＊レモンカスタードパイ＊ レシピ・作り方
材料（６人分）
- 冷凍パイシート ２枚
- Ａ 卵黄 １個
- Ａ 砂糖 ４０ｇ
- Ａ 小麦粉 大さじ１
- Ａレモン汁 1/4個
- 牛乳 １００ｃｃ
- パイに塗る卵黄液 適量
作り方
-
1
前日にカスタードを作る。
牛乳をレンジで１分加熱して温める。鍋にＡを入れ、よく混ぜ
牛乳を加えて弱火にかけて混ぜ続ける。
-
2
とろりとしてふつふつ沸いたら火を止め漉します。
冷めたら冷蔵庫にて一晩休ませます。
-
3
パイ生地１枚にはカスタードを淵１センチ分残して均等に塗り広げます。もう１枚は切れ目を入れ上に被せ
周りをフォークでシールします。
-
4
卵黄液を塗り、２３０度に余熱したオーブンで２００度に下げ２０～２５分焼いて出来上がり☆
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- 料理名
- レモンカスタードパイ
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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