糸こんにゃくと明太子の炒り煮♪青菜入り～ レシピ・作り方
材料（適量人分）
- 糸こんにゃく（白でも黒でもお好みで） 1/2袋
- 明太子 1/2腹
- 青菜（小松菜や大根の葉、小蕪の葉っぱ等） 1/3束
- 砂糖 大1/2
- 酒 大1
- 醤油（私は薄口です） 大1
- ごま油 大1
作り方
- 1 糸こんにゃくはさっと湯通ししてザクザクと切って長いままのが無いようにします
- 2 青菜はみじん切りにします。今回は小蕪の葉っぱを使っています。貰ったのぉ～♪
- 3 明太子は薄皮を取り除いてアルミホイルに広げオーブントースターで5分ほど焼きすり鉢などでポロポロにしておきます
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4
鍋にごま油を入れ中火でこんにゃくを炒ります。
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5
4にポロポロに解した明太子を入れて更に炒めます
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6
5に青菜を軸のほうから入れて更に炒めます。青菜を入れない場合はココで味付けします。
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7
ざっと炒めまったら砂糖、酒を入れ炒めます
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8
最後に醤油を入れて水気が無くなるまで炒りつけて出来上がり～♪
関連情報
- 料理名
- 糸こんと明太子の炒り煮
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1 件
つくったよレポート（1件）
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００たまご００2012/03/13 16:41
ダイエットレシピ探しててたどり着きました。楽チン料理で美味しかったです☆
レシピへのコメント
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是非「ステキキッチン」の番組内でもご紹介させていただきたく、
ご連絡いたしました。
もし、ご辞退される場合は期日に余裕がなく、
大変申し訳ございませんが、こちらのコメント欄にて
「2月14日 正午まで」にご返答いただけますと幸いです。
また、誠に申し訳ございませんが、都合により、
企画やご連絡したレシピのご紹介が中止となる場合もございます。
何卒ご了承いただけますようお願いいたします。
ご協力のほど、よろしくお願いいたします。 -
ありゃ？明太子苦手なの？
明太パスタは大丈夫なんだ。。。ふぅむ。(-"-;)
ま、似たようなもんだよ。ダイエットメニューならパスタの代わりに使うもん♪
コレね、いつもはタラコで作るのよね～コンニャクとタラコは定番だわ。
で、たまたま明太子があったからぁ～ピリッとして美味しい♪ -
ﾔｯﾎｰ(ﾉ^∇^)ﾉ
きたねきたね～～～～～♪
明太子。
↑ちょっと苦手(￣∇￣;)
けど明太子スパゲッティとか食える。
似たようなものだわな？糸こんにゃく＝パスタ。
