＼大同電鍋レシピ／ゴーヤーチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゴーヤー（半月の薄切り） 1/2本（150g）
- 厚揚げ（半分に切り、1cm厚さにする） 1枚
- 豚バラ薄切り肉（3cm幅に切る） 80g
- 人参（半月の薄切り） 30g
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 卵 2個
作り方
- 1 ゴーヤーは塩1/2と砂糖2つまみ（分量外）で揉み、水で洗い流して水分を切っておく
- 2 ボウルに卵を割り入れ、塩1つまみ（分量外）を入れて溶きほぐす
- 3 内鍋に①、厚揚げ、人参、豚バラ肉を入れ、鶏ガラスープの素と醤油をまわしかける
- 4 外鍋に水1/2杯を入れ内鍋をセットし、蓋をしてスイッチを入れる
- 5 スイッチが上がったらすぐに卵液をまわしかけ、蓋をして2分ほど蒸らし、混ぜて完成
関連情報
大同電鍋公式レシピ
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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。
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電鍋スイッチオンであとは涼しいところで待ちましょう。