＼大同電鍋レシピ／酸菜白肉鍋 レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
大同電鍋公式レシピ
楽天市場
発酵させた白菜を使った台湾ではおなじみのお鍋を、手軽に出来るようにアレンジしました。さっぱりとしたお鍋はどんどん食が進みます。
材料（4人分）
作り方
- 1 白菜を食べやすい大きさに切る。ジップ袋に白菜を入れ、塩麴と酢を入れよく揉みこみ、空気を抜いて冷蔵庫に一晩置く。
- 2 内鍋に①を汁ごと入れ、薄切りにした大根、豚バラ肉、その他具材を並べ、水200mlを入れる。
- 3 外鍋に水1杯を入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。スイッチが上がったら完成。
関連情報
大同電鍋公式レシピ
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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。
炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
https://store.tatung.co.jp/
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