＼大同電鍋レシピ／海南鶏飯シンガポールチキンライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を内鍋に入れ、塩こしょうを全体にまぶし、さらににんにく、しょうが、ごま油、酒をまぶしつけ、ねぎをのせる。お米は洗ってザルにあげておく。

2. 2

   外鍋に水1杯を入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。

3. 3

   電鍋のスイッチが上がったらザルにあげ、鶏肉から出たスープを取っておく。

4. 4

   内鍋にお米、分けておいたスープを入れ2の線まで水を足す。塩小さじ1(分量外)を入れて混ぜる。

5. 5

   外鍋に水1杯を入れ④をセットし蓋をしてスイッチを入れ、スイッチが上がったらご飯をほぐして少し蒸らす。

6. 6

   器にご飯と鶏肉を盛り付け、ねぎソースや市販のスイートチリソースを添えて完成。