豚ロースのパイ包み焼き　原神風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 業務スーパーで購入した厚切りの豚ロースです。
   4cmぐらいの厚み

   

2. 2 塩コショウをして筋切りをします。

   

3. 3 お椀にラップを敷き、ちょうど収まるように肉をカットして整える。

   

4. 4 それぞれを整形して、ラップに包んだまま休ませておく。

   

5. 5 使用したパイシートです。

   

6. 6 少し室温において解凍し綿棒で伸ばす

   

7. 7 お椀にパイシートを敷き込み、ラップを外した肉をはめ込む。肉は室温に戻しておくこと。
   残りの部分をかぶせて蓋をする。

   

8. 8 ふちをひねって 止める。
   表面に端などでパイ生地を切らないように筋で飾りをつけて ★を混ぜた溶き卵を塗り 190°cのオーブンで50分焼く

   

9. 9 ●の材料を小鍋に入れて焦がさないように温めて少しに詰めてソースを作る。

   

10. 10 焼けたパイを取り出し、お皿に乗せて周囲にバルサミコソースをスプーンで散らす。三つ葉を添える。