白菜と肉団子鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と出汁昆布を入れて火にかけ、沸騰させて出汁をとります。
   玉ねぎを切り、フードプロセッサーでみじん切りにします。

2. 2

   ボウルに豚ミンチ、みじん切りにした玉ねぎを入れ、混ぜ合わせながら、塩、胡椒、醤油、しょうがチューブで下味をつけます。更に片栗粉を加えて混ぜ合わせます。

3. 3

   ボウルで混ぜ合わせた具材を丸めて団子状にします。
   白菜を食べやすく切ります。

4. 4

   鍋から出汁昆布を取り出し、めんつゆと削り節を入れます。
   肉団子と白菜を加えて10分ほど煮込んだら完成です。