白ワインにも合う具材たっぷりの牡蠣シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は流水で洗っておきます。ブロッコリーは食べやすく切り、２分程茹でておきます。人参は皮を剥いて食べやすく切ります。鶏もも肉、白菜、しめじも食べやすく切ります。

2. 2

   鍋に水を入れ火にかけて沸騰させます。
   その間にフライパンにオリーブオイルをひき、鶏もも肉を炒めます。火が通ってきたら人参、しめじも加えて炒めます。

3. 3

   鍋に牡蠣、白菜、鶏もも肉、しめじを入れて10分程煮込みます。一端火を止めて、シチューのルーを割り入れて溶かします。牛乳も加えて再度火にかけます。

4. 4

   とろみがついてきたらブロッコリーを加えます。仕上げにとろけるチーズを入れて、溶かしながら混ぜ合わせたら完成です。