簡単つぶあん レシピ・作り方
材料（5人分）
- 小豆 100g
- 水 200g
- 砂糖 80g
- 塩 約2g
作り方
- 1 乾燥小豆を軽く洗い鍋にひたひたの水で沸騰させる。
- 2 1をアクをとりながら中火で柔らかく豆を潰せる位まで煮る。（水が少なくなったら足していく）
- 3 豆が潰せる位柔らかくなったらザルで水気を切り、鍋に分量の水、砂糖、塩と茹でた小豆を加え水気が無くなるまで約1時間弱火で煮る。
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