手羽元のさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
-
1
手羽元と塩麹をビニル袋に入れ揉み込む
10分程漬け込み、片栗粉をまぶす - 2 ★印を全て合わせておく。
- 3 鍋に油(分量外)を敷き、手羽元を焼く
- 4 手羽元の表面に焼き目が付いたら2の調味液と水、砂糖を入れる
-
5
煮立ったら落とし蓋をし、30〜40分弱火で煮込む
(ここで茹で卵や大根を入れても◎)
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