タラのバター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生タラの両面に塩・コショウをします。

2. 2

   塩・コショウをしたら、小麦粉を両面に薄くまぶします。

3. 3

   フライパンにバターを入れて火を付けます。

4. 4

   バターが溶けたら、皮目を下にして中火で焼きます。

5. 5

   皮目に焦げ目が付いたら、ひっくり返し白ワインを入れ蓋をします。
   弱火で2〜3分蒸し焼きにします。

6. 6

   もう一度皮目を下にして皮をパリパリに焼きます。
   最後に万能ねぎをのせたら出来上がりです！