鶏もも肉のプロバンス風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を食べやすく切り、ボウルに入れる。
   酒、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせて、10分程置く。

2. 2

   トマトはヘタをとり、４等分にする
   玉ねぎは薄切り、キャベツは食べやすい大きさに切る

3. 3

   トマトをフードプロセッサーに入れ、攪拌しペースト状にする

4. 4

   ペーストにしたトマトをボウルに入れ、ケチャップを加え混ぜ合わせておく

5. 5

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくチューブを加えて火にかけ香りを出す
   鶏もも肉、玉ねぎを加える

6. 6

   鶏もも肉に焼き目がつき、玉ねぎがくたっとしてきたらボウルのトマトペーストとコンソメキューブを加え混ぜ合わせる

7. 7

   キャベツも加え、蓋をして煮込んでいく
   ５分ほど煮込んだら、粉チーズをかけ味を整えて完成