野菜だけ☆簡単カレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、りんごは薄切り。トマト、小松菜、ピーマンを小さめ一口大にカット。

2. 2

   熱した鍋に油をひき、人参、りんご、玉ねぎ、トマトを入れて炒める。
   油が回ったら水を入れて10分ほど煮る。

3. 3

   小松菜、ピーマンを入れてさらに2〜3分煮る。

4. 4

   一旦火を止め、カレールーを入れる。
   5分ほどでルーが溶けたら、弱火でくつくつした状態で2〜3分火を通し、完成。
   ご飯と一緒にお皿によそいます。