ひき肉とキャベツのとろりんラーメンレシピ・作り方

Name: ひき肉とキャベツのとろりんラーメン
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: ★油 大さじ１; ★おろし生姜、おろしにんにく 各小さじ２; 豚挽き肉 ３００g; 塩・こしょう 少々; にんじん、長ねぎ 各１/３本; キャベツ １５０g; スライスハム １パック; 中華麺 ３人分; 水 ９００ml; ☆醤油 大さじ４; ☆２倍濃縮 めんつゆ 大さじ２; ☆粉末鶏ガラスープの素 大さじ１; ●水 大さじ３; ●片栗粉 大さじ２

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Nico

とろみのあるスープのラーメンです(*^^*)

みんながつくった数 1件

材料（３人分）

★油: 大さじ１

★おろし生姜、おろしにんにく: 各小さじ２

豚挽き肉: ３００g

塩・こしょう: 少々

にんじん、長ねぎ: 各１/３本

キャベツ: １５０g

スライスハム: １パック

中華麺: ３人分

水: ９００ml

☆醤油: 大さじ４

☆２倍濃縮めんつゆ: 大さじ２

☆粉末鶏ガラスープの素: 大さじ１

●水: 大さじ３

●片栗粉: 大さじ２

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作り方

1

鍋に★を弱火で熱して、香りがでたら挽き肉を炒める。
塩・こしょうを振る。
肉の色が変わったら、中火にしてみじん切りにした長ねぎ、にんじんを加え炒める。
2

細きりにしたハムとキャベツ、水を加えて沸騰したら☆を加え混ぜる。
火が通ったら、あらかじめ混ぜ合わせた●を加え混ぜる。
とろみが付いたら弱火にして煮立てる。
3

別の鍋でラーメンを２分半茹でて湯切りする。
器にスープを少し入れてから麺を入れて、再度スープと具を盛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お昼に。

公開日：2020/11/19

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Nico 元カフェ店員です♬˖* レポやフォローありがとうございます ⚘⸜(๑‘ᵕ‘๑)⸝* ⑅✎お返しのレポを送ってます✧* 多忙の為、同じレシピへのリピレポはできません✘ ꕤ洗う・皮をむく・種を取る工程は省略 ꕤてんさい糖は砂糖を代用可能２０２３年６月コンテスト優秀レシピ受賞✧* 【新じゃがチーズケーキ】ありがとうございます♡ ✽Started in May ２０１６ ᝰ✍︎꙳⋆