チキンソテー☆ミニトマトバジルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を1/2にカットし、塩を振っておく。
   ミニトマトは1/4カット、バジルはちぎる。
   オクラは茹でて1/2カット、じゃがいもは串が通るまで茹でて、1cmくらいにカットする。

2. 2

   ミニトマトソースを作る。
   フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切りを入れ、加熱する。
   ニンニクの香りがたったら、ミニトマト、バジル、塩2つまみを入れ、軽く煮込む。

3. 3

   別のフライパンにオリーブオイル、ニンニク1/2かけを入れ、加熱し、ニンニクの香りがたったら、鶏もも肉を皮目を下にして焼く。
   皮面に焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く。

4. 4

   ③のフライパンの空いているところで、オクラ、じゃがいもを焼く。
   
   盛り付けて完成。