にんにくは焦げやすいので、弱火でじっくり炒め もやしはべちゃっとなりやすいので、強火でサッと仕上げるのがシャキシャキ感を残して美味しく仕上げられるコツです。
焼きそば作りで余ったもやしを救出するために作りました。
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