にんじん、オクラ、かいわれサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おくらは、洗って板ずりする。
   沸騰したお湯に入れ、さっと茹でる。(約30秒)
   茹で上がったら、氷水で冷やす。
   おくらを縦切りにする。

2. 2

   にんじんは、皮を剥いたら、千切りする。
   熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、にんじんを1分炒める。

3. 3

   かいわれは、根元の部分を切って、葉と茎の部分を水でふり洗いする。
   よく水分をとっておく。

4. 4

   ドレッシングを作る。
   寿司酢、ねりごま、ごま油、醤油を混ぜる。

5. 5

   お皿に、かいわれ、にんじん、おくらを盛り付ける。その上に、ゴマをぱらぱらかけて、ドレッシングをかければ完成！