しっとり美味しい♪鶏むねと小松菜の生姜焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏むね肉
- ２枚
- 小松菜
- １株
- もやし
- １袋
- みりん
- 大さじ１
- 片栗粉
- 大さじ３
- 油
- 大さじ２
- おろし生姜
- 大さじ１
- 塩・こしょう
- 少々
- ★醤油、みりん
- 各大さじ２
- ★料理酒
- 大さじ１
- ★砂糖
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- 鶏むねを筋に沿って半分に切ってから、筋を断つように削ぎ切りにする。
ポリ袋に入れて、みりんを加えてよく揉んで１０分おく。
-
- 2
- フライパンに油と生姜を入れて弱火にかける。
香りが出たら、片栗粉をまぶした鶏むねを焼く。
塩・こしょうを振る。
-
- 3
- 両面焼き色が付いたら、もやしとざく切りにした小松菜を加え炒める。
火が通ったら、混ぜ合わせた★をまわしかける。
-
- 4
- ２～３分炒めたらお皿に盛る。
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