ご飯とよく合う！簡単！鶏肉とネギの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉と酒、醤油、塩、コショウ、ニンニクのすりおろし、生姜のすりおろしをポリ袋でもみこむ。

2. 2

   長ネギを2～3ｃｍ程度の長さに切って油の引いたフライパンに中火で炒め、香味ペースト、塩コショウで味付けする。

3. 3

   フライパンで炒めた長ネギを皿に移した後、下味をつけた鶏肉を同じフライパンでじっくりと中火で焼く。鶏肉を焼くときフライパンに蓋をすると火が通りやすくなります。

4. 4

   鶏肉がしっかり焼けたら、火を止めて炒めた長ネギをフライパンに戻して余熱で軽く炒めて出来上がり。