♪茄子とトマトの簡単チーズ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは1cm厚さの浅い斜め切り、トマトは薄い櫛切り(半分に切り放射状に4等分したものを更に半分に切る。)、モツァレラチーズは半分に切ってから5mm厚さに切る。

2. 2

   ナスをシリコンスチーマーに入れ(耐熱容器にふんわりラップでも)レンジ600wで2分加熱する。

3. 3

   オリーブオイルを引き中火で熱したフライパンに2のナスを入れ、油を吸わせながら柔らかくなるまで炒めたら火を止め、刻んだアンチョビを散らしてよく混ぜる。

4. 4

   オリーブオイル(分量外)を塗った耐熱容器に3、トマト、モツァレラチーズを並べオーブントースター220°で約10分焼き、パセリを振ったら完成♪

5. 5

   モツァレラチーズ冷凍出来ます。
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   ♪残ったら冷凍で♡モツァレラチーズの保存法♪