♪食感がたまらない♡里芋の豚肉巻き天ぷら♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 用意したボールにザルなどを使って☆を振るい入れ、分量の水と共に冷蔵庫で10~15分冷やす。
   
   ※☆と水は混ぜずに別の容器で冷やして下さい♪
2. 2 里芋は皮を剥きシリコンスチーマーに入れ(耐熱容器にふんわりラップでも)レンジ500wで約5分、柔らかくなるまで加熱する。
3. 3 豚肉1枚で里芋を包み、同じものを6個作る。
   
   ※所々肌が出てもOKです♪

   

4. 4 揚げ油を火にかけ、待つ間に冷蔵庫から1を出してボールに分量の水を入れて菜箸でざっくり混ぜ衣を作る。
5. 5 油が180°になったら3を衣にくぐらせて入れ、カリッと良い色に揚げたら取り出し、油切りにのせ、油をしっかり切る。
6. 6 5を盛り付け、塩と粉山椒を混ぜて山椒塩にして添えたら完成です♪

   

7. 7 衣の作り方と揚げ方の詳細です。
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   3,2,1でサックサク♡うちの天ぷら,かき揚げの衣