豆腐とツナの玉子あんかけレシピ・作り方

Name: 豆腐とツナの玉子あんかけ
Total time: 15 min
Yield: ４～５
Ingredients: 絹豆腐 450g; ★ツナ缶 １缶; ★おろし生姜 小さじ１; ★長ねぎ(みじん切り) 20cm分; 水菜 １株; ☆水 300ml; ☆３倍濃縮めんつゆ 50ml; ☆みりん、料理酒、醤油 各大さじ１; ☆砂糖 各小さじ１; 卵 ２個; ◎水 大さじ２; ◎片栗粉 大さじ１

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Nico

長く煮込まないので、すぐに作れます(*^^*)
ふわふわとろりん♪
スプーンで食べてください♪

みんながつくった数 1件

材料（４～５人分）

絹豆腐: 450g

★ツナ缶: １缶

★おろし生姜: 小さじ１

★長ねぎ(みじん切り): 20cm分

水菜: １株

☆水: 300ml

☆３倍濃縮めんつゆ: 50ml

☆みりん、料理酒、醤油: 各大さじ１

☆砂糖: 各小さじ１

卵: ２個

◎水: 大さじ２

◎片栗粉: 大さじ１

作り方

1

深めのフライパンに★を入れて弱火にかける。
香りが出たら、☆を加え混ぜて煮立てる。
約２cm幅に切った水菜を加える。
溶いた卵を回し入れる。
2

卵がふんわり浮いたら、あらかじめ混ぜ合わせた◎を加え混ぜて、とろみが出たら食べやすく切った豆腐を加える。
優しく混ぜながら５分ほど煮込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ツナは、油切り不要です♪ ご飯にかけても美味しいです(*^^*)

きっかけ

夕飯に。

公開日：2020/03/15

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Nico 元カフェ店員です♬˖* レポやフォローありがとうございます ⚘⸜(๑‘ᵕ‘๑)⸝* ⑅✎お返しのレポを送ってます✧* 多忙の為、同じレシピへのリピレポはできません✘ ꕤ洗う・皮をむく・種を取る工程は省略 ꕤてんさい糖は砂糖を代用可能２０２３年６月コンテスト優秀レシピ受賞✧* 【新じゃがチーズケーキ】ありがとうございます♡ ✽Started in May ２０１６ ᝰ✍︎꙳⋆