チンゲン菜としじみの中華風炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は葉と茎を分け、適当な大きさに切ります。
   人参は縦に半分に切り斜めに薄く切ります。

2. 2

   〜調味料〜
   水、鶏ガラスープの素、きび砂糖、塩、胡椒、オイスターソース、片栗粉を合わせます。
   ※胡椒を気持ち多めにしました。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて人参、チンゲンの茎の部分、ボイルしじみ、チンゲンの葉の部分(火が通り難いものから炒める)の順に炒めます。

4. 4

   チンゲン菜の葉の部分がしんなりしたら　火を止めて調味料を加え混ぜ合わせます。
   火をつけさっと加熱したら完成です。