チキンのクリーミー豆乳煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   唐揚げほどの大きさに鶏胸肉をカットし、軽く塩胡椒をふり、ポリ袋に小麦粉を入れて、その中に鶏胸肉を加え、シャカシャカと粉をまぶします。

2. 2

   中華鍋にオリーブオイルを敷き、余分な粉をはたいた鶏肉を両面カリッと焼きます。一度鶏肉を取り出して、オリーブオイルを少し足し、くし形に切った玉ねぎとさいたしめじを炒めます。

3. 3

   コンソメと塩胡椒で味付けし、豆乳とクリームコーンを加え、鶏肉を戻し入れ、クツクツと弱火で火を通して完成です。