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チキンとエリンギのトマト煮込み♪ レシピ・作り方

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●まかろん●
チキンとエリンギを缶詰のトマトで煮ました。

材料（2〜3人分）

鶏むね肉
300g
塩
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
適量
カットトマト缶詰
1缶
コンソメ
大さじ1
酒
カップ1/4
エリンギ
1本
ピーマン
1こ
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作り方

  1. 1
    鶏むね肉は一口大に切り オリーブオイルを入れたフライパンで焼きます。塩、胡椒を振り ます。
    表面に火が通ったら 適当な大きさに切ったエリンギを加えサッと炒めます。
  2. 2
    カットトマト、コンソメ、酒を加え 蓋をして6〜7分煮込みます。
    輪切りにしたピーマンを加え 1分程煮たら火を止めます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トマト煮を食べたくて 冷蔵庫にある食材で作りました。

公開日：2019/09/11
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カテゴリ
鶏肉のトマト煮ピーマンエリンギトマト缶鶏むね肉

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