ひんやり美味しい♪なすの大葉焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを縦３等分に切って、断面を格子状に隠し包丁を入れる。
   フライパンに油を熱して、弱めの中火で両面焼く。

2. 2

   鍋に、細かく切った大葉と★を入れて５分ほど弱火で煮立てる。
   大きめの耐熱容器になすを入れて、汁をかけて蓋をする。

3. 3

   あら熱がとれたら、冷蔵庫で１時間以上冷やす。