豆苗ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして、500wレンジで３分温める。
   フライパンに油を熱して玉ねぎを中火で炒める。
   みじん切りにした豆苗を加え炒める。

2. 2

   焼き色が付いたら火を止めて、あら熱がとれたら冷凍庫で５分ほど冷やす。
   パン粉に牛乳を加え混ぜる。

3. 3

   ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、豆苗、★を入れて10回ほど握るように混ぜる。(混ぜすぎない)
   小判型に成型して、ラップして冷蔵庫で30分冷やす。

4. 4

   フライパンにハンバーグを並べて弱火で両面焼き色がつくまで焼く。
   焼けたら火を止めて３分ほど余熱で焼く。

5. 5

   お好みでソースやケチャップをかけてください。