塩昆布糠で大根と大根葉のぬか漬け レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ぬかみそに塩昆布を入れてよく混ぜ3日寝かせる。
- 2 大根を漬けやすいサイズに切り、岩塩を半分量振り揉み込む。
- 3 大根葉に残り半分量の岩塩を振り揉み込む。
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4
大根と大根葉を糠に埋め込む。
半日漬けておく。 - 5 糠を洗い流し水分を抜き取り食べやすく切る。
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- ぬかづけ（糠漬け）
結后
美容健康に良いレシピを意識しています♪
簡単レシピやスイーツ、麺類、育てているハーブの お料理が好きで登場回数多いです。
お料理は楽しみの一つです(^^)
料理上手な皆様のレシピのおかげで料理が更に楽しくなりました‼
きっちり食べても体重が増えない驚き。出会えた皆様に感謝でいっぱいです!
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ジョン・リーバス2021/06/12 18:39
中央の塩昆布、見えるかな？一杯入れたけど、行方不明になったwトマトも、またやってみた♪そもそも、大根の葉が無かったので、大根、胡瓜と↑自分で漬ける糠漬けは最高↑
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