エリンギと空芯菜のしょうがスープ(^^) レシピ・作り方
材料（2人分）
- エリンギ
- １本
- 空芯菜
- 100g
- 万能ネギ(小口切り)
- ふたつまみ
- しょうが(チューブ)
- 3㎝
- 固形コンソメ
- 1個
- 塩
- ひとつまみ
- コショウ
- 3ふり
- 水
- 400cc
作り方
-
- 1
- エリンギは水で洗い、縦横半分に切ってから、5㎜幅に切ります。
空芯菜は水で洗い、5㎝幅に切ります。
-
- 2
- 鍋に、水、固形コンソメ、しょうがを入れ火にかけます。
沸騰したら、エリンギと空芯菜を入れ3~4分煮ます。
-
- 3
- 具材に火がとおったら、塩とコショウを入れかき混ぜます。
お椀によそって、万能ネギを入れて出来上がり(^^)
きっかけ
エリンギと空芯菜があったので、しょうがスープを作りました(^^)
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