材料（1人分）
- エリンギ
- 1本
- 卵
- 1個
- ピザ用チーズ
- 30g
- ご飯
- 100g
- 固形コンソメ
- 半分
- 塩
- ひとつまみ
- 水
- 300cc
- コショウ
- 2ふり
作り方
-
- 1
- エリンギは水で洗い、縦横半分に切ってから、5㎜幅に切ります。
卵は溶いておきます。
-
- 2
- 鍋に、水、固形コンソメを入れ火にかけます。
沸騰したら、エリンギを入れ2分ほど煮ます。
-
- 3
- 2に、ご飯を入れ、もう1分ほど煮ます。
-
- 4
- 具材に火がとおったら、塩を入れ、かき混ぜます。
火を止めてから卵を回し入れ、チーズを入れ、蓋をして1分ほど蒸らします。
-
- 5
- お椀によそって、コショウをふって出来上がり(^^)
きっかけ
ご飯があったので、チーズとエリンギと卵を入れて雑炊を作りました(^^)
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