絹豆腐の卵とじ(^^) レシピ・作り方
材料（1~2人分）
- 絹豆腐 半丁
- 卵 1個
- めんつゆ(2倍濃縮) 10cc
- 水 80cc
- 砂糖 小さじ1
作り方
-
1
豆腐は1~2㎝角に切ります。
卵は割り、5回ほどかき混ぜます。 -
2
小さいフライパンに、水、めんつゆ、砂糖を入れ火にかけます。
沸騰したら、豆腐を入れ、5分ほど煮ます。
-
3
2に卵を回し入れ、蓋をして1分ほど煮ます。
お皿にうつして出来上がり(^^)
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