エリンギは、もやしと絡むように細切りにした方が美味しいです。
もやしが1/2袋残っていて、どう調理しようか迷っていたら、主人がエリンギと炒めてみたら!!と言ってくれて出来たレシピです。 普段、エリンギのバター醤油炒めを作っていますが、もやしを入れたらシャキシャキ感が加わって美味しいレシピになりました。
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