三元豚ロースのネギ塩だれソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらがコストコの三元豚ロース焼肉用です。トンカツ肉みたいに厚めで大きいです。

2. 2

   ポリ袋に肉、葱、塩こしょう、にんにく、ごま油を入れてもみこむ。

3. 3

   葱はスライサーでポリ袋に直接投入で包丁いらず。

4. 4

   空気を抜いてしばらくおく。一晩おいても。

5. 5

   フライパンを熱さずに肉を広げておき、コールドスタートで焼く。
   フチが白っぽく火が通ってきたら裏返して焼く。

6. 6

   肉を取り出したフライパンにキャベツ、もやしを入れて炒め、塩コショウ、鶏がらスープで調理したものを肉に添えてできあがり。