豚肉の味噌漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉しょうが焼き用（厚め） 8枚
- 味噌 大さじ5
- にんにくすりおろし 小さじ1
- しょうがすり下ろし 小さじ1/2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- たまねぎスライス 1/2個分
- にんじんの千切り 1/4本分
作り方
-
1
味噌、にんにく、しょうが、みりん、砂糖を練り合わせる。
-
2
たまねぎとにんじんを加えてよく揉みこむ
-
3
肉の表面に塗って重ねる。
ジップロックなど袋に入れて密封し、冷凍庫で保存。
-
4
食べるときに冷蔵庫で解凍し、フライパンで焼く。
味噌が焦げやすいですが、その焦げた部分が美味しいので、様子を見ながら焼いてください。
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