板こんにゃくたっぷり!ダイエットすき焼き レシピ・作り方
材料（二人分人分）
- すき焼き用牛肉
- ５０g
- 白菜
- 4分の１本
- 玉ねぎ
- １個
- 舞茸
- ２分の１パック
- 干し椎茸
- ４個
- 板こんにゃく
- １個
- ☆黒砂糖
- 大さじ2
- ☆酒
- 大さじ2
- ☆醤油
- 大さじ５
- ☆ダシダ
- 大さじ1
- 水
- 500CC
- 岩塩
- 小さじ1
- えごま油
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 干し椎茸を水に入れて蓋をして冷蔵庫に入れて一晩～半日置く。
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- 2
- 白菜を食べやすく切り、玉ねぎをくし切りに切る。舞茸をほぐす。
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- 3
- こんにゃくを洗い一口サイズに切り岩塩を振りかけもみこむ。
流水で洗って水分を切る。
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- 4
- えごま油を熱しすき焼き用牛肉を炒め、色が変わってきたら白菜、玉ねぎ、舞茸、こんにゃくを入れて椎茸を戻し水ごと入れる。
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- 5
- 沸騰したら☆を入れて10分ほど弱火で煮込む。
おいしくなるコツ
一晩又は半日、干し椎茸を水に入れて戻します
きっかけ
こんにゃくを食べたくて
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