牛肉・ピーマン・厚揚げの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは洗って縦半分に切ります。ヘタと種を取り除き、更に縦に食べ良い大きさに切り揃えます

2. 2

   厚揚げはキッチンペッパーで表面の油を軽く押し拭い、食べやすい大きさに切ります

3. 3

   牛肉も大きければ、食べ良い大きさに切ります

4. 4

   熱した鍋に炒め油（今回は菜種油を使用）をひいて、②の厚揚げを炒めます

5. 5

   厚揚げに油が回ったら、ピーマンと牛肉も鍋に入れて炒めます

6. 6

   牛肉の色が変わり始めたら、めんつゆ・砂糖・塩・コショウを加えて混ぜながら具材を炒めます

7. 7

   ⑥に火が通ったら、皿に盛りつけて完成です