牛肉・ピーマン・厚揚げの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛肉（切り落とし） 200g
- ピーマン 4個
- 厚揚げ 三角・4個
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 大さじ2
- 塩 ふたつまみ
- 砂糖 小さじ1
- コショウ 少々
作り方
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1
ピーマンは洗って縦半分に切ります。ヘタと種を取り除き、更に縦に食べ良い大きさに切り揃えます
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2
厚揚げはキッチンペッパーで表面の油を軽く押し拭い、食べやすい大きさに切ります
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3
牛肉も大きければ、食べ良い大きさに切ります
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4
熱した鍋に炒め油（今回は菜種油を使用）をひいて、②の厚揚げを炒めます
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5
厚揚げに油が回ったら、ピーマンと牛肉も鍋に入れて炒めます
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6
牛肉の色が変わり始めたら、めんつゆ・砂糖・塩・コショウを加えて混ぜながら具材を炒めます
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7
⑥に火が通ったら、皿に盛りつけて完成です
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かまるな2019/01/15 18:47
厚揚げ大好き！おいしいおかずができました。簡単なのでまた作ります～
レシピへのコメント
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濃縮めんつゆで味つけが簡単！
ご飯も進んで、おつまみにも♩