クリスマスのおからだケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからに牛乳を加えてなじませます。そこに、ココア、溶かしたバター、すりおろししょうが、シナモンパウダーを加えて混ぜます。

2. 2

   りんご、にんじん、くるみはフードプロセッサーで刻み、先ほどのおからに入れて混ぜます。

3. 3

   卵を別のボールに割り入れて混ぜ、全体に混ざったくらいで砂糖を入れます。ハンドミキサーで白っぽくもったりとするまで混ぜます。だいたい、5分くらいは混ぜ続けるともったりとなります。

4. 4

   卵をおからの生地に3回程にわけながら、都度切り混ぜながら入れます。最後は均一に混ざるよう、しかし混ぜすぎないように混ぜます。

5. 5

   180度のオーブンで約50分間焼きます。冷めたら型から出して切り、ラップに包んでジップロックに入れて冷凍保存します。