男の手料理・簡単♩鰹タタキとアボカドの漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹のタタキを食べやすい大きさに切り揃える（切った物も市販されています）

2. 2

   バットやボールに☆の醤油・みりん・すりおろしたニンニク・すりおろした生姜を混ぜ合わせてタレを作る（生姜は皮ごとすりおろすと香りが良い）

3. 3

   ①の鰹をタレに漬け込み（しっかり裏表両面に）、暫く置く（10分前後）

4. 4

   玉ねぎ・みょうがは薄くスライスし、三つ葉は4センチ幅に切り揃えて薬味を用意しておく

5. 5

   ご飯1膳分（お好みの量で）を丼に盛り、大葉をのせる

6. 6

   スプーンでアボカドを一口大にくり抜く

7. 7

   ⑤のご飯と大葉の上に⑥のアボカドをのせる

8. 8

   ⑥のアボカドの上に、③のタレに漬け込んだ鰹を盛りつけて④の玉ねぎ・みょうが・三つ葉も盛りつける

9. 9

   鰹を漬け込んでいたタレをスプーンなどですくいかけて、実山椒の佃煮をパラパラと振りかけたら完成です