パサつき無し♪もっちり鶏むねの梅ポン和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏むね １枚
- きゅうり １本
- 塩・こしょう 少々
- 梅干し(塩分控えめ) ５個
- ポン酢 大さじ５
作り方
-
1
鶏むねの皮をはいで、両面に塩・こしょうを振ってから半分に切り、ポリ袋に入れ空気を抜いて縛る。
たっぷりの水と鶏を鍋に入れ、弱火にかける。
沸騰したら蓋をして20分程放置する。 -
2
鍋から取り出した鶏を袋のまま、あら熱をとり冷蔵庫で冷やす。
梅を500wのレンジで約１分温める。
梅の種を取って荒く潰し、ポン酢と混ぜ合わせる。 - 3 鶏むねをほぐして、千切りにしたきゅうりと梅ポン酢のタレをを加え混ぜる。
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Nico
元カフェ店員です♬˖*
レポやフォローありがとうございます ⚘⸜(๑‘ᵕ‘๑)⸝*
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ꕤ洗う・皮をむく・種を取る工程は省略
ꕤてんさい糖は砂糖を代用可能
２０２３年６月コンテスト優秀レシピ受賞✧*
【 新じゃがチーズケーキ 】
ありがとうございます♡
✽Started in May ２０１６ ᝰ✍︎꙳⋆
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鶏むねをしっとりさせる為に、少々時間はかかりますが、ほぼ放置時間なので簡単に作れます。