里芋となめこのお味噌汁 レシピ・作り方
材料(一人分人分)
作り方
-
1
里芋をよく洗い電子レンジで2分加熱する。
なめこを食べやすく切り、流水で洗う。 -
2
里芋のあら熱が取れたら皮を剥く。
豆苗の根元を切る。 - 3 水になめこと里芋を入れて火が通るまで煮る。
- 4 里芋がやわらかくなったら火を止め、豆苗とあごだしを入れ味噌を溶き入れて混ぜる。
- 5 器に盛り付ける。
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